Метка: Кофе

Опубликовано

Кофе жареный в зёрнах «Из Лавки» Эфиопия

⭐⭐⭐
🍫🌺

Производитель: ООО «Верле Кофе Ростерс»
Состав: 100% арабика
Способ обработки: мытый
Регион происхождения: Сидамо
Высота произрастания: 1800м
Что обещают: ноты персика, лимона, чёрного чая и жасмина
Оценка Q-грейдера: нет
Цена: 419 руб/ 250 г.
Обжарка: 23.02.23

Пил 03.04.2023. 

Рецепт: 
Воронка V60
Фильтр: the ducafe / V60 / Size 02 / Белый (4,63 руб/шт)
270 г. воды / температура 96 ℃. Фильтрованная вода, TDS 70 ppm.
Кофе: 17г. (28,49 руб).
Вливания: 0:00 — 50г, 0:30 — 50г, 1:15— 100г, 2:00 — 70г 
Общее время: 3:30
Comandante — C40: 25

Оценка: посредственный кофе (3.25/5)

Шоколад, каркаде

Порция: 33,12 руб.

Вердикт: съедобный кофе, но невнятное тело и послевкусие. Допускаю, что просто выдохся.

Читать далее «Кофе жареный в зёрнах «Из Лавки» Эфиопия»
Опубликовано

Коста-Рика Лос Лириос

⭐⭐⭐⭐⭐
🍎🍊🍹🍬🍫

Производитель: Tasty Coffee
Состав: 100% арабика: вилла сарчи
Способ обработки: натуральный
Регион происхождения: Тарразу
Высота произрастания: 1400 м
Что обещают:  яркий кофе со вкусом манго, ежевики, золотого рома и тёмного шоколада
Оценка Q-грейдера: 87
Цена: 869 руб/ 250 г.
Обжарка: 26.03.23

Пил 04.04.2023. 

Рецепт: ✅
Аэропресс. Способ перевернутый: 2 бумажных фильтра (2,25 руб)
220 г. воды / температура 92 °C 
Кофе: 16г. (55,62 руб)
Влить 220г воды и мешать до 0:20, подождать до 1:00 и снова перемешивать до 1:20, затем закрыть крышкой, перевернуть и равномерно продавливать до 2:00.
Comandante — C40: 17

Оценка: Отличный кофе (4,5/5)

Темный шоколад, золотой ром, тропические фрукты, ежевика.

Порция: 57,87 руб.

Вердикт: Отличный кофе с богатой вкусовой палитрой

Читать далее «Коста-Рика Лос Лириос»
Опубликовано

Tassimo L’Or XL Intense

⭐⭐
🔥🛞

Производитель: Jacobs (Germany)
Состав: неизвестен
Способ обработки: неизвестен
Страна происхождения: неизвестна
Что обещают: пикантный, плотный кофе
Цена: 486,00 ₽/16 дисков х 8,5 г.
Дата изготовления: 30.06.22

Пил 30.03.2023

Рецепт: 
Кофемашина Bosh TAS 4012 EE Tassimo Fidelia

Оценка: плохой кофе (2.75/5)

Нет кислоты и сладость приглушенная.

Пыльный кофе с простым вкусом: уголь и покрышки. Послевкусие горькое и шершавое.

Цена порции: 30,38 руб.

Вердикт: можно пить со сгущенкой.

Опубликовано

Батч-Брю

⭐⭐⭐⭐
🍫🌰🫖🍋🍎

Производитель: Tasty Coffee
Состав: 100% арабика
Способ обработки: смесь
Регион происхождения: смесь
Что обещают:
— на сайте: сладкий кофе со вкусом красного яблока, черешни, фундука и карамели
— на пачке: темный виноград, сухофрукты, грейпфрут, ореховая паста
Оценка Q-грейдера: 85
Цена: 639 руб/ 250 г.
Обжарка: 18.03.23

Пил 29.03.2023. 

Рецепт: 
Аэропресс ✅
Способ перевернутый: 2 бумажных фильтра (2,25 руб)
220 г. воды / температура 88 ℃ Вода из фильтра, TDS 70 ppm.
Кофе: 30г. (76,68 руб)
Влить 120г воды и мешать до 0:50. Затем закрутить фильтр, перевернуть аэропресс и равномерно продавливать до 1:30.
Байпас 100г воды.
Comandante — C40: 23

Оценка: очень хороший кофе (4/5)

Печеный каштан, чай с лимоном, красное яблоко

Порция: 78,93 руб.

Читать далее «Батч-Брю»
Опубликовано

Бразилия Суль-де-Минас

⭐⭐⭐
🥜🌺

Производитель: Tasty Coffee
Состав: 100% арабика
Способ обработки: натуральный
Регион происхождения: Суль-де-Минас
Высота произрастания: 850–1100 м
Что обещают: cладкий кофе с нотами арахиса, пудры какао и цедры лимона
Оценка Q-грейдера: 82,5
Цена: 469 руб/ 250 г.
Обжарка: 18.03.23

Пил 26.03.2023. 

Рецепт: 
Воронка V60
Фильтр: the ducafe / V60 / Size 02 / Белый (4,63 руб/шт)
270 г. воды / температура 96 ℃. Фильтрованная вода, TDS 70 ppm.
Кофе: 17г. (31,89 руб).
Вливания: 0:00 — 50г, 0:35 — 50г, 1:15 — 100г, 1:50 — 70г 
Общее время: 2:30
Comandante — C40: 26

Оценка: проходной кофе (3,5/5)

При определенной фантазии можно уловить арахисовое пралине и кислые нотки каркаде. Цедры не учуял.

Порция: 36,52 руб.

Вердикт: обычный непритязательный кофе с невыраженными дескрипторами, пьется без отвращения.

Читать далее «Бразилия Суль-де-Минас»