Информационно-образовательный сайт для студентов, аспирантов и коллег Тушавина В. А., созданный и наполняемый им самим безвозмездно в свободное от остальных забот время
⭐⭐⭐⭐
🍫🌺
Производитель: Сова
Состав: 100% арабика: Колумбия Сиерра Невада мытой обработки и Американская смесь
Способ обработки: смесь
Что обещают: Косточковые фрукты, какао, айва
Оценка Q-грейдера: нет
Цена: 2790 руб/ 1000 г.
Обжарка: 29.03.24
Пил: 08.04.24
Кофемашина Kitfort КТ-705
Помол: 8
Крепость средняя
Оценка: Хороший кофе (3,75/5)
Сладкий кофе, с выраженым шоколадным оттенком и нотками красной смородины
Вердикт: Кофе доставлен практически через месяц после обжарки. Пить можно
⭐⭐⭐⭐⭐
🥭🍈🍬🥂
Производитель: Tasty Coffee
Состав: 100% арабика: гейша
Способ обработки: натуральный экспериментальный
Регион происхождения: Уила
Высота произрастания: 1900 м
Что обещают: Яркий кофе с нотами фейхоа, манго, лимонных леденцов и рислинга.
Оценка Q-грейдера: 89
Цена: 769 руб/ 100 г.
Обжарка: 04.10.23
Пил 08.10.2023.
Рецепт: 
Воронка V60✅
Фильтр: Boffa BF-000222
300 г. воды / температура 92 ℃. Вода из-под крана, TDS 110 ppm.
Кофе: 18г.
Вливания: 0:00 — 50г, 0:45 — 70г, 1:30— 60г, 2:15— 60г, 3:00— 60г
(Метод 4:6 )
Comandante — C40: 23
Оценка: Отличный кофе (4,75/5)
Манго, фейхоа, лимонные леденцы, рислинг
Вердикт: Кофе с плотным телом, совершенно непохожий на те, что пил раньше.
Читать далее «Колумбия Гейша Линарко Родригес»⭐⭐⭐⭐
🍫🍊🍹
Производитель: Sibaristica
Состав: 100% арабика: Кастильо
Способ обработки: анаэробная
Регион происхождения: Рисаральда
Высота произрастания: 1800 м
Что обещают: тропические фрукты, портвейн, мандарин, клубника, кола
Оценка Q-грейдера: 88
Цена: 730 руб/ 200 г.
Обжарка: 05.08.23
Пил 20.08.2023.
Рецепт: Воронка Timemore Crystal Eye 02
Фильтр: the ducafe / V60 / Size 02 / Белый
300 г. воды / температура 95 ℃. Вода из-под крана, TDS 110 ppm.
Кофе: 18г.
Вливания: 0:00 — 60г, 0:45 — 60г, 1:30— 60г, 2:15— 60г, 3:00— 60г
(Метод 4:6 )
Timemore Сhestnut C3: 22
Оценка: Очень хороший кофе (4/5)
Шоколад, апельсин, тропический коктейль
Вердикт: Неплохой кофе, но на 88 не тянет по ощущениям
⭐⭐⭐⭐
🍫🍇🍊🥃
Производитель: Sibaristica
Состав: 100% арабика: Каттура
Способ обработки: анаэробная
Регион происхождения: Толима
Что обещают: арбуз, манго, тёмный виноград, мандарин, ром.
Оценка Q-грейдера: —
Цена: 860 руб/ 200 г.
Обжарка: 05.08.23
Пил 20.08.2023.
Рецепт: Воронка Timemore Crystal Eye 02
Фильтр: the ducafe / V60 / Size 02 / Белый
300 г. воды / температура 95 ℃. Вода из-под крана, TDS 110 ppm.
Кофе: 18г.
Вливания: 0:00 — 60г, 0:45 — 60г, 1:30— 60г, 2:15— 60г, 3:00— 60г
(Метод 4:6 )
Timemore Сhestnut C3: 22
Оценка: Кофе, приносящий удовольствие (4,25/5)
Шоколад, темный виноград, апельсин, ром
Вердикт: На удивление приятный кофе с богатым вкусом и ароматом
⭐⭐⭐⭐⭐
🫐🍷🍍🍫🍎
Производитель: Сварщица Екатерина
Состав: 100% арабика: F6, Катурра
Способ обработки: натуральный, анаэробный
Регион происхождения: Уила, Ла Флорида
Что обещают: Яркий кофе с винным характером и сочным ананасом во вкусе!
Оценка Q-грейдера: 88,75
Цена: 1026 руб/ 250 г.
Обжарка: 15.05.23
Пил 22.05.2023.
Рецепт: ✅ Воронка V60
Фильтр: the ducafe / V60 / Size 02 / Белый (4,63 руб/шт)
260 г. воды / температура 95 °C.
Кофе: 16г.
Время экстракции: 2:30-2:35 секунд
Предварительное смачивание: 50
Вливания: в 0:30 влить до 100гр
в 0:55 влить до 160гр
в 1:20 влить до 210гр
в 1:45 влить до 260гр
Все вливания делать круговыми движениями.
Comandante — C40: 23
(Рекомендуемый рецепт к кофе)
Оценка: Отличный кофе (4,75/5)
Сначала ягодное вино, потом ананас в шоколаде, а на остывании красное яблоко
Порция: 70,29 руб.
Вердикт: очень интересный яркий кофе с хорошо читаемыми сменяющими друг друга дескрипторами
Читать далее «Колумбия Vecinos: Аргенис Рохас»