Метка: Бразилия

Опубликовано

Бразилия Бом Хардим

⭐⭐⭐⭐⭐
🍑🍊🥜🍫

Производитель: Tasty Coffee
Состав: 100% арабика: катуаи
Способ обработки: натуральный экспериментальный
Регион происхождения: Серрадо Минейро
Высота произрастания: 1100 м
Что обещают: Сладкий кофе с нотами персика, мандарина, ореховой нуги и молочного шоколада
Оценка Q-грейдера: 86
Цена: 2209 руб/ 1000 г.
Обжарка: 13.06.23

Пил 01.07.2023. 

Рецепт: 
 Капельная кофеварка ✅
— кофеварка: Kitfort КТ-752
— фильтры: Filtero Classic №4
Помол: Кофемолка Kitfort КТ-784 — средний — 6 порций
Вода из-под крана, 750 мл (6 порций), TDS=110 ppm.

Оценка: отличный кофе (4.5/5)

Мандарин, арахисовое пралине с шоколадом, персик

Вердикт:  крайне приятный кофе с ароматом фруктов и легкой кислинкой

Опубликовано

Бразилия Айпи

⭐⭐⭐⭐
🍫🍎🍪

Производитель: Tasty Coffee
Состав: 100% арабика: акая
Способ обработки: натуральный экспериментальный
Регион происхождения: Суль-де-Минас
Высота произрастания: 950–1200 м
Что обещают:  сладкий кофе со вкусом жёлтого яблока, изюма и молочного шоколада.
Оценка Q-грейдера: 85
Цена: 689 руб/ 250 г.
Обжарка: 06.04.23

Пил 17.04.2023. 

Рецепт: 
Воронка V60
Фильтр: the ducafe / V60 / Size 02 / Белый (4,63 руб/шт)
300 г. воды / температура 94 ℃. Вода из фильтра, TDS 70 ppm.
Кофе: 20г. 
Вливания: 0:00 — 60г, 0:45 — 60г, 1:30— 60г, 2:15— 60г, 3:00— 60г и вращение Рао.
(Метод 4:6 базовый)
Comandante — C40: 26

Оценка: Очень хороший кофе (4/5)

Шоколад, желтое яблоко, печенье

Порция: 59,75 руб.

Вердикт: Приятный, сладкий кофе, с долгим послевкусием молочного шоколада

Читать далее «Бразилия Айпи»
Опубликовано

Бразилия Суль-де-Минас

⭐⭐⭐
🥜🌺

Производитель: Tasty Coffee
Состав: 100% арабика
Способ обработки: натуральный
Регион происхождения: Суль-де-Минас
Высота произрастания: 850–1100 м
Что обещают: cладкий кофе с нотами арахиса, пудры какао и цедры лимона
Оценка Q-грейдера: 82,5
Цена: 469 руб/ 250 г.
Обжарка: 18.03.23

Пил 26.03.2023. 

Рецепт: 
Воронка V60
Фильтр: the ducafe / V60 / Size 02 / Белый (4,63 руб/шт)
270 г. воды / температура 96 ℃. Фильтрованная вода, TDS 70 ppm.
Кофе: 17г. (31,89 руб).
Вливания: 0:00 — 50г, 0:35 — 50г, 1:15 — 100г, 1:50 — 70г 
Общее время: 2:30
Comandante — C40: 26

Оценка: проходной кофе (3,5/5)

При определенной фантазии можно уловить арахисовое пралине и кислые нотки каркаде. Цедры не учуял.

Порция: 36,52 руб.

Вердикт: обычный непритязательный кофе с невыраженными дескрипторами, пьется без отвращения.

Читать далее «Бразилия Суль-де-Минас»
Опубликовано

O’Key Selection

⭐⭐
🌶️🚬

Производитель: ООО «Союз-Лур»
Состав: 100% арабика
Способ обработки: натуральный (предположительно)
Страна происхождения: неизвестна, предположительно Бразилия.
Что обещают: специи, ром, шоколад и тропические фрукты
Цена: 329,00 ₽/250 г.
Упаковка не в азот и без клапана.
Обжарка: 24.01.23

Пил 19.03.2023

Помол: Кофемолка Kitfort КТ-784 — мельче среднего на два щелчка, на один щелчок
Варианты приготовления: 2 и 8 порций (одна и три кружки).

Пил 23.03.2023

Помол: Кофемолка Kitfort КТ-784 — средний
Варианты приготовления: 2 порции (одна кружка)

Рецепт:
Фильтр-кофе
— кофеварка: Kitfort КТ-752
— фильтры: Filtero Classic №4. (4,78 руб/шт)

Оценка: плохой кофе (2.25/5)

Нет кислоты и практически нет сладости, судя по внешнему виду одна робуста. Но это не точно.

Горький шоколад, хинин и пепел. Алкогольной и фруктовой составляющей нет.

Цена порции: 25,84 руб.

Вердикт: больше брать не буду, своих денег не стоит, даже по скидке. загрубление помола позволяет пить это кофе (именно, что «оно»).